清爽红糖凉粉

材料

"红糖 3颗","白凉粉 50g","可食用玫瑰干 适量","蜂蜜 适量","白芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1:准备好食材

  2. step2

    2:开兑凉粉啦!凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克:1.25升

  3. step3

    3:在称量好相应的水和凉粉粉后,可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润,以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合

  4. step4

    4:将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热

  5. step5

    5:为使凉粉口感更加细腻,减少颗粒感,在加热过程中需用勺子不断搅拌,煮至沸腾即可关火

  6. step6

    6:停火后放置一边静止冷却,30分钟后即可成型,成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟

  7. step7

    7:取少许开水,浸泡红糖制成红糖水(三只咸鱼红糖质地松软易溶解,开水冲泡无需搅拌即可溶解哦

  8. step8

    8:将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上,最后淋上些许蜂蜜,高颜值红糖白凉粉即可上桌

  9. step9

    9:冰冰爽爽,解暑无忧,小资文艺风走起!

  10. step10

    10:主图

小诀窍

凉粉粉在超市或者菜市都有卖,一般分黑、白两种颜色,本次选用的是白凉粉,质感更通透,对于凉粉粉和水的比例一定要把握好,小编一直用的都是50g兑1.25L的水,加热时,不断的搅拌才能使其均匀,放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法。

(创建于2016-08-27)

关键词

清爽红糖凉粉  红糖  清爽  

凉粉的做法

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