玉米甜虾

材料

主料:北极虾300克

配料:甜玉米粒300克,黄瓜胡萝卜各50克

调料:油,盐,糖,香油,水淀粉少许

做法

1、先将北极虾去掉虾头和虾壳,去掉的虾头不要扔掉,还可以做其他菜;

2、将黄瓜、胡萝卜切成丁;剥好的虾用纯净水冲洗一遍;

3、锅中放入少量清水,将水烧开后分别放入玉米、黄瓜、胡萝卜,1分钟左右将配料全部捞出过凉;

4、炒锅中放入油,油热后放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒,然后放入甜玉米粒,这时可依据个人口味加入糖和盐,最5.后放入北极虾,淋入少许水淀粉,出锅前加少许香油即可。

小诀窍

剥掉的虾头洗净后可以挂上糊用油炸一下,是道不错的下酒小菜。

(创建于2014-04-08)

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