炒三丝

材料

莴笋半个,胡萝卜半个,鸡脯肉100g,蒜末辣椒1个,盐糖味精啤酒

做法

1、鸡脯肉洗净,入水煮到7成熟,晾凉后撕成丝;

2、莴笋和胡萝卜都切成丝,辣椒切段;

3、锅置火上,倒油下蒜末和辣椒段出香味,下鸡丝,翻炒,淋入一些啤酒;

4、然后下莴笋丝和胡萝卜丝,翻炒均匀,放入盐和糖再炒一会,出锅前放味精。

小诀窍

盐要后放,否则易出水。

(创建于2013-07-23)

关键词

炒三丝    三丝  
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