漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”

材料

油皮中筋面粉150g,糖115g,黄油60g,水60g,盐2g,油酥皮低筋面粉130g,黄油65g,馅:蟹肉100g,猪肉100g,洋葱80g,咖喱粉6g,盐2g,糖2g,水30g,淀粉4g,面包丁40g,+蛋黄液,黑芝麻

做法

油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜。两种面团需静制20分钟。

锅中放少许油炒香洋葱丁,放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐,糖,咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。

油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后,从边缘卷成长卷。切成小块后擀成皮,包入咖喱馅。制成饺子。

包好的饺子,刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱,200度烤制20分钟即可。

小诀窍

这些料大约能做出15个饺子:)不够吃就自己加量吧!

(创建于2013-12-12)

关键词

酥饺  咖喱酥  咖喱酥饺  咖喱  蟹香  美味  漂亮  
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