湖南小炒肉

材料

主辅料:五花肉美人椒杭椒香芹,葱,姜,蒜,调料:蒸鱼豉油蚝油老抽香油

做法

1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀腌制10-20分钟,杭椒、美人椒分别从中间切成条。

2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软。在另一个平底锅中加油,将五花肉放入(肉要一片一片放,两面煎上色。不要马上翻炒)。

3、在杭椒中放入葱姜蒜,香芹段,煸好的五花肉,倒入适量蒸鱼豉油。出锅前淋香油。

小诀窍

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(创建于2014-04-14)

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炒肉  湖南小炒  湖南小炒肉  小炒  
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