清炖鸡参汤

材料

(在“FISSLER蓝点高速快锅”的最底层烹调),人参 1根,土鸡 1只,火腿 4片,干香菇 20g,笋片 50g,盐 1茶匙(5g),料酒 2汤匙(30ml),葱 1段,姜 2片,高汤 2000ml

做法

人参用清水冲洗干净待用。

土鸡宰杀干净,用清水冲洗干净。

干香菇用沸水浸泡15分钟,至完全发起。

在菲仕乐蓝点高速快锅底部放入土鸡、人参、笋片、香菇、火腿、葱段、姜片、盐、料酒和高汤。

准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。

(创建于2014-03-16)

关键词

清炖鸡参汤  清炖  
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