清炒虾仁

材料

虾仁豌豆蛋清洋葱,料酒

做法

1、将虾仁用水清晰干净,在漏网中充分沥干水分,放入碗内,加鸡精、盐和料酒,撒入蛋清拌匀,使虾仁均匀的挂上所有佐料。豌豆用水煮5分钟。

2、在小碗中倒入清水、料酒、鸡精和盐,对成调味汁。

3、在锅中倒入油,油热6分热将虾放入,用筷子拨散滑透,捞出沥油。

4、炒锅内留底油,调大火,放入青豆稍煸炒,加入虾仁,倒入对的汁,炒匀称出即可。

(创建于2013-11-13)

关键词

清炒虾  虾仁  清炒  
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清炒虾仁的做法
炒虾仁的做法

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