清凉绿豆糕

材料

绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G

做法

1、绿豆洗净之后,用无油的炒锅炒干水分,加入水,冰糖炖煮至软烂。

2、倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存。

3、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂。

4、汤低绿豆入料理机打碎。

5、将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉,加入打碎的绿豆沙同煮1分钟

倒入模具,冷藏成型,随吃随取。

小诀窍

炒干得绿豆煮出来的汤汁碧绿。

(创建于2013-11-21)

关键词

清凉绿豆糕  清凉  
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绿豆糕怎么做
绿豆汤怎么做

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