凉拌手撕鸡

材料

主料:三黄鸡,油炸花生米

调料:花椒鸡精香油,生抽,糖,米醋红油,干辣椒粉香菜葱花

做法

1、水开了汆鸡,无血水后出锅。中小火煮10-15分钟,放凉。

2、花椒粉、鸡精、香油、生抽、糖、少许醋、红油、干辣椒粉,调成汁。

3、鸡肉去骨,倒入料汁抓拌均匀。

4、最后放上花生米碎、香菜,淋红油即可。

小诀窍

放冰箱冷藏后食用更美味。

(创建于2013-10-17)

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