乳酪香--奶油奶酪吐司

材料

高筋粉275克,糖33克,盐3克,鸡蛋27克,牛奶145克,奶油奶酪45克,酵母4克,黄油22克

做法

1、除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

擀卷两次放入土司模入模。

放于温暖处(38度下)发酵至8分满。

盖上盖子165度40分钟。

(创建于2014-04-16)

关键词

奶酪吐司  奶油奶酪吐司  奶酪  奶油奶酪  乳酪  
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