浓情南瓜羹

材料

原料:小南瓜1个,洋葱1/2个,牛奶250ml,调料:食盐1茶匙,橄榄油1汤匙,白胡椒1/2茶匙

做法

南瓜去皮挖内瓤,切片备用。

洋葱去皮切碎粒备用。

将少量橄榄油倒入炒锅加热,先将洋葱粒炒出香味,再放南瓜翻炒2分钟,待表面略变色后,倒入凉水用大火煮沸,再改用小火煮10分钟左右。

南瓜完全煮软熟透后,加入牛奶,用少量盐和白胡椒粉调味,再小火煮3分钟。

煮好起锅晾凉就ok了。

小诀窍

煮南瓜时要不停搅动,以免粘锅,此过程中尽量将南瓜压碎压散。

如有搅拌机,可在晾凉后搅打成汤羹。

最后也可以加几粒枸杞点缀。

(创建于2014-04-22)

关键词

南瓜羹  浓情南瓜羹  浓情  
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南瓜的做法

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