河虾炒鸡蛋

材料

河虾100g,鸡蛋2枚,香葱1根,盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

做法

1、河虾洗净剖开背部,从虾尾处抽出虾线;

2、鸡蛋在碗中打散;香葱切碎备用。

3、大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热,放入鸡蛋液快速翻炒盛出,再次倒入剩余的油烧至五成热,放入河虾翻炒1分钟,放入炒熟的鸡蛋、调入盐,撒上香葱碎即可。

(创建于2013-11-06)

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河虾炒鸡蛋  鸡蛋  
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