水果红豆冰山

材料

冰块,红豆绿豆水果丁儿(西瓜桃子葡萄哈密瓜,都是夏天里面有的),葡萄干核桃仁蜂蜜草莓酱巧克力酱炼乳(三选一)

做法

红豆、绿豆洗净,祛除杂质。

放入锅中煮,水与红豆5:1的比例;焖2个小时左右,以红豆煮熟(开口)。

加入冰糖或者白糖,用微火煮到没有多余的水份为止。

将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃盘中。(如果没有碎冰机,可以用大碗在冷藏室冻冰水,两小时后即成,因为它不能完全冻住,用勺子搅拌就是冰)

红豆沙充分覆于刨冰上面。

加入水果丁、葡萄干、核桃仁。

加入蜂蜜和炼乳。

做好了!!

小诀窍

白糖的加入以个人口感为准。

红豆(在市场上可以买到,但是价格比较高)。

如果没有碎冰机,可以用大碗在冷藏室冻冰水,两小时后即成,因为它不能完全冻住,用勺子搅拌就是冰。

(创建于2014-01-22)

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红豆汤怎么做

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