橙汁鸡翅

材料

鸡翅若干,橙子一大个

做法

1、将鸡翅用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑/胡椒粉、玉桂粉、麻油、姜丝/粉腌一个晚上备用;

2、将烤箱预热,200度左右烤20-30分钟,烤到八成熟的时候,在表面刷上蜂蜜,将鸡翅烤熟,表面金黄;

3、橙子榨汁,加糖,很少许的盐,小火把糖煮溶,然后勾薄芡,加点油(要味道清一点的油),淋在装好盘的鸡翅上即可。

小诀窍

我看过一些人是用橙汁(喝的那种饮料)来煮鸡翅的,我觉得那样不好吃。一来饮料添加剂太多,二来这样煮的鸡翅烂烂的,鸡肉味都跑光了,剩下酸酸的味道。不过萝卜青菜,各有所爱吧!

(创建于2014-02-27)

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鸡翅的做法

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