椰香咖喱鸡—印度风情

材料

鸡胸肉洋葱香菜,蒜,姜,柠檬腰果,调料:黄油椰浆酸奶淡奶油辣椒粉咖喱酱咖喱粉),盐,糖,黑胡椒

做法

辣椒粉与咖喱酱(粉),姜末和蒜末混合。将鸡胸肉洗净,用擀面杖敲打。如果鸡肉太厚,可以片成两片。在鸡肉上刷一层混合的酱料。腌制30-60分钟(冰箱冷藏)。

洋葱切细末与姜末和两勺香菜末混合。加入盐,3勺柠檬汁搅拌。涂在鸡肉上,把鸡肉卷起(小心不要

把馅掉出来)。摆在铺锡纸的烤盘中,入预热180度的烤箱。烤15-20分钟。

将20克左右腰果和椰浆在搅拌器中打成糊(可以加适量的水)。锅中加入黄油,炒香洋葱碎。加入咖喱酱(粉),姜末,蒜末和刚刚打好的椰浆糊。熬煮1-2分钟左右再加入酸奶(淡奶油)。

将烤好的鸡肉,加入到“4”中。加盖,小火煮8-10分钟。出锅前加盐,糖,胡椒和香菜末。配米饭食用。

(创建于2014-02-27)

关键词

椰香咖喱鸡  印度  咖喱  椰香  
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咖喱鸡的做法

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