椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多

材料

长帝烤盘两盘量18块左右,黄油50克,奶油奶酪50克,糖50克,低粉100克,鸡蛋1个,泡打粉半小匙,巧克力豆30克(我用了20克),椰蓉40克(我用了30克)

做法

1、黄油加糖打发.加入软化的奶油奶酪打均.

2、加入蛋液打均.

3、筛入低粉和泡打粉拌均.可将两者先混合均匀一同过筛。

4、加入椰蓉拌均.加入巧克力豆子拌匀。

5、用勺子摊到烤盘上.(或手上沾些水,轻搓成圆形再按扁.)

6、180度,中层,烤15分钟.

小诀窍

1、黄油的打发在之前好几个方子里已经提到了,就是打成膨胀的羽毛状。

2、关于奶油奶酪,卡夫和MG两种都可以,只是含乳量不同。对于成品品味效果没有太大影响,因人而宜,反正我是尝不出来。

3、巧克力豆子本人是在瑶宝宝的胖妈妈家淘宝店里买的,非常不错,只是花了银子不舍得多放。哈~下次给老妈做,我再多放些,这回放20克有点显不出来。

4、个人建议新手们用手辅助勺子造型,开始我用勺子,但最后还是下手了。

这款软曲奇如果加上可可粉就和外面卖的趣多多一样了,是许多小盆友最忠爱的一款小甜点。妈妈们不妨试试,不需要裱花工具,而且成功率也很高。

(创建于2013-03-08)

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