栗子椰蓉小米糕

材料

小米250G,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙

做法

1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5、用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

小诀窍

小米浸泡的时间,煮好后粘性强一些,否则做好的小米糕容易散开。

(创建于2014-02-06)

关键词

小米糕  椰蓉小米糕  栗子椰蓉小米糕  米糕  小米  椰蓉  
4.511位评价

栗子怎么吃

小知识

相关食物