柠檬香鸡

材料

鸡胸肉500g,柠檬1个,米酒1汤匙15ml,水淀粉2汤匙30ml,盐,白胡椒,白砂糖各1茶匙5g,油50ml

做法

1、把鸡胸肉洗净、拍松,放入碗中加入米酒和适量盐、白胡椒粉腌10分钟。

2、柠檬对半切开,挤出汁备用。

3、锅中倒入油以大火烧热,将鸡胸肉放入锅中煎至略焦,翻面,煎至鸡肉熟软,就可以取出了,然后切成斜片,摆入盘中。

4、锅中留一些油以小火烧热,放入水淀粉、盐、白砂糖及3汤匙水煮滚,再调入柠檬汁拌匀,淋在鸡胸肉上即可。

(创建于2013-10-18)

关键词

香鸡  柠檬香鸡  柠檬    
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