柚子茶

材料

柚子 2个(约500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml

做法

柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1/2份柚子皮切成细丝待用。

将柚子肉外层的白瓤撕除干净后,在柚子横截面处把它切成圆薄片。

把冰糖和水放入小汤锅中,大火烧沸将冰糖彻底煮化。

将柚子片和柚子皮丝放入锅中,烧沸转小火继续煮制60分钟,待糖汁渐稠,再盛出彻底放凉。

最后把蜂蜜调入,搅拌均匀,取适量放入杯中,冲入温水即成柚子茶。

(创建于2014-01-01)

关键词

柚子      
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柚子茶的做法

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