板栗煲凤爪

材料

(此用量可供3-4人食用),鸡爪 4只,老姜 2片,花生仁 200g,板栗仁 200g,水 1500ml,盐 1茶匙(5g)

做法

将鸡爪洗净,剁去爪尖,放入沸水中汆煮约5分钟,随后取出沥干水分待用。

把汆过的鸡爪、老姜片、花生仁、板栗仁和水倒入砂煲中,用大火烧沸。

随后转小火慢慢煲煮2小时。

最后加入盐调味即可。

小诀窍

禁忌:患有糖尿病和消化不良的人不宜饮用这道汤水。

(创建于2014-02-09)

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板栗煲凤爪    
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