板栗冰糖粥
材料
做法
先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
将烫过的板栗仁用刀切碎。
粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
小诀窍
板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗，不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替，那样的话营养成分会打折扣。
先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
将烫过的板栗仁用刀切碎。
粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗，不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替，那样的话营养成分会打折扣。
