小白菜虾皮汤

材料

小白菜1小把,虾皮10克,紫菜2张,姜粉1小匙,葱末适量,胡椒0.125小匙,盐0.25小匙,清汤1碗

做法

1.小白菜洗净,中间切段;

2.锅内倒入清汤,放入虾皮、姜粉,把汤烧开;

3.开锅后放入小白菜,煮大约5分钟,加入少许盐、胡椒粉;

4.最后放入紫菜,关火即可。

小诀窍

小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。小白菜能解毒润肠,含有的粗纤维可促进大肠蠕动,可防止血浆胆固醇形成,增加大肠内毒素的排出。 紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。 由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿

(创建于2013-03-08)

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