椒麻鸡

材料

鸡腿香葱大葱香菜大蒜、盐、香油鸡精、生抽、糖少许、花椒

做法

1、小火将花椒焙香;用石臼将花椒捣碎;

2、锅中放水加大葱、姜片,将蒜压碎放入锅中,放入鸡腿汆至熟透;将鸡腿去骨,撕碎;

3、香葱和香菜切段,蒜切末备用;将切好的材料和鸡肉放到一起,加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末;

4、将辣椒丝切碎放入鸡肉中,拌匀即可。

(创建于2016-08-20)

关键词

椒麻鸡  椒麻  麻鸡    

相关食谱

推荐食谱

小知识