机器猫脸谱蛋糕

材料

主料:6寸戚风蛋糕片2片

装饰材料:鲜奶油200克,红、黄、蓝、咖食用色素各适量,机器脸谱一张,蛋糕片2片,小嘴1只,裱花袋袋5只

做法

1、蛋糕片中间抹上奶油,再抹一层薄奶油在蛋糕体的外部,抹平。有三种方法在蛋糕体上画轮廓:

2、用牙签到在蛋糕表面画图的轮廓,然后再用调好的咖色奶油用装裱袋装着剪一细小的口子,沿着轮廓挤出线条。

3、用透明烤炉纸放在画图上面,用座溶过的黑巧克力画出图的样子,冷却硬后将有巧克力的一面放到蛋糕体上面轻轻按上,这样巧克力画的轮廓线就印到蛋糕表面了,这样就不用再用咖色奶油另外画轮廓线了。

4、凭借自己的想象能力自由发挥你的画画特长,啥也不用,直接用咖色奶油画上就行。轮廓线画好后,下面就容易多了,用调好色的奶油把空白处用最小的五齿花嘴裱上你所需要的颜色就行。

小诀窍

1、我用的第一种方法,感觉这种比较成功度高些。用了5只裱花袋袋(洗干净下次还可用),裱花袋口子的大小应按花嘴外圈的大小剪,开始剪小点,不行再修大。一次剪大了那就麻烦会不好用的。

2、由于是第一次,对所需奶油的用量把握得不到位,以至各种色的奶油剩了点,总至剩得不是太多,下次再做。这种类型的蛋糕心中就有数多了;浪费总是不好的。

3、调色用的色素别多加。本人觉得色素还是少吃点,对身体无益!

(创建于2014-04-24)

关键词

机器猫脸谱蛋糕    
4.3127位评价

蛋糕的做法大全

小知识