萌萌哒小羊红豆沙面包的做法_萌萌哒小羊红豆沙面包怎么做_萌萌哒小羊红豆沙面包的家常做法【心食谱】

萌萌哒小羊红豆沙面包

材料

高粉180克,低粉20克,奶粉8克,干酵母3克,牛奶140克,盐1.5克,细砂糖15克,无盐黄油10克

馅料:红豆沙馅150克(可用你自己喜欢的馅料)

做法

1、面包材料除黄油外放入厨师机,搅至面团光滑,加入黄油打至手套膜状态,取出滚圆放入容器中,封好保鲜膜,室温发酵至2倍大小

2、面团取出后平均分成5个小面团,盖上保鲜膜松驰20分钟左右

3、红豆沙分成30克一个备用

4、取一个松小面团擀成椭圆面片,按图所示切开

5、切开的面团,最上面那个搓圆做小羊的头,中间两条分别做成4条腿,最后一个搓成长条做羊犄角

6、把一个豆沙馅放在面片上

7、用面片把豆沙馅包起来,捏紧,再边上切几刀

8、把小羊一个个组装好

9、筛上面粉,密封二次发酵至2倍大小

10、放入180度预热好的烤箱,15分钟,取出放凉即可

(创建于2016-08-16)

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