烤箱自制酸奶

材料

牛奶1L,发酵乳/酸奶180g,砂糖2汤勺,容器适量

做法

1.将牛奶倒入奶锅用中小火加热到50-60度后离火,倒入砂糖搅拌直到砂糖融化。

2.牛奶冷却到40-45度的时候加入发酵乳并搅拌均匀直到无明显颗粒。

3.提前预热烤箱到45度,将牛奶混合物过滤后倒入容器中,放到烤箱45度发酵6个小时。

4.酸奶发酵6小时后放入冰箱冷藏一晚后再食用风味更棒。

(创建于2016-08-12)

关键词

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