巧克力棒

材料

高筋面200g,低筋面粉200g,细糖72g,老面120g,鸡蛋1个,细盐6g,牛奶130g,可可粉20g

做法

1、将老面团、细糖、鸡蛋、细盐、牛奶、可可粉倒置搅拌缸内混合成面糊;

2、将高筋粉和低筋粉加入慢速搅拌均匀;

3、中速混合至表面光滑即可;

4、将面团手压薄,保鲜膜包起,冷藏30min;

5、擀至成0.5厚的薄片,制成型0.5*0.5*11的

6、拧成螺纹装 摆入烤盘中;

7、将烤箱调至快热档170度 烤制20min 即可。

(创建于2016-08-10)

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