南瓜粥

材料

南瓜250克、大米80克、鲜百合1个、冰糖适量

做法

1、南瓜削皮洗净切成小块,大米用冷水浸泡约30分钟;

2、将浸泡好的大米淘洗干净后放入锅中,直接加入开水;

3、再放入南瓜块直,调大火煮开;

4、煮开后转成小火,熬煮大约25分钟;

5、最后加入鲜百合、冰糖,再煮15分钟至粥变得软糯粘稠即可。

小诀窍

1、冷水浸泡大米,不仅能够节省煮粥的时间,煮出来的粥也会更软糯、粘稠。

2、煮粥的开水一定要一次性加足够,煮的过程之中不要再加水。

3、煮粥时,可搅动几次,防止粘锅,但不要太频繁,并且要朝同一个方向搅动。

(创建于2016-07-16)

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南瓜粥的做法
南瓜的做法

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