蜜汁煎鲅鱼

材料

鲅鱼1条,番茄沙司,葱,蒜,老抽,盐,糖,料酒

做法

1、将鲅鱼洗净切成大块,用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水份。加入盐,老抽,料酒腌制30分钟。

2、锅中底油烧热后,放如鲅鱼块,一面煎透后再翻另一面煎制两面金黄。加入番茄沙司,少许糖,小火焖15分种左右即可。

小诀窍

1、这道菜一定要小火,不加水来焖制。 

2、可按此方法做带鱼、鲫鱼、平鱼、扁口鱼。

(创建于2014-01-01)

关键词

煎鲅鱼  蜜汁    
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鲅鱼的做法

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