炉火煎肉眼牛排

材料

鲜肉牛排一块,黄油适量,盐,现磨黑胡椒

做法

1、锻铁烤盘在炉火上烧至红热;

2、放入适量黄油;

3、将厨房纸沥干的牛排放入烤盘;

4、每面煎一分钟左右;

5、撒上盐和现磨的黑胡椒;

6、出锅后放入锡纸包裹;

7、热锅中加少量清水将多余的黑椒收汁淋在摆盘的牛排上。

小诀窍

锅一定要热

(创建于2016-07-05)

关键词

肉眼  肉眼牛排  煎肉  炉火煎肉眼牛排  

牛排的做法大全

小知识