五香脆皮蚕豆
材料
做法
1、蚕豆用水泡一夜;
2、配料备好;
3、锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽;
4、大火煮开,转小火煮15分钟;
5、捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀;
6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮;
7、凉油下锅炸制;
8、炸到皮爆开,颜色稍变,出锅;
9、用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。
(创建于2016-06-30)1、蚕豆用水泡一夜;
2、配料备好;
3、锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽;
4、大火煮开,转小火煮15分钟;
5、捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀;
6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮;
7、凉油下锅炸制;
8、炸到皮爆开,颜色稍变,出锅;
9、用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。
(创建于2016-06-30)