意式青酱肉丝

材料

"里肌肉 半斤","味淋 一大匙","米酒 一大匙","酱油 一大匙","蛋液 三分之一个","玉米粉 一小匙","盐 少许","糖 少许","地瓜粉 40克","水 90cc","青酱(罗勒) 一大匙","酱油膏 一小匙","白芝麻 少许"

做法

  1. step1

    1: 里肌肉洗净切条备用

  2. step2

    2: 鸡蛋打散备用

  3. step3

    3: 里肌肉加入味醂、米酒、酱油搅匀

  4. step4

    4: 加入三分之一颗蛋液

  5. step5

    5: 一勺玉米粉

  6. step6

    6: 盐、糖各一小勺

  7. step7

    7: 略醃两分钟

  8. step8

    8: 地瓜粉过筛

  9. step9

    9: 将醃制好的里肌肉裹地瓜粉

  10. step10

    10: 将肉条充分裹匀地瓜粉

  11. step11

    11: 起油锅炸里肌肉

  12. step12

    12: 炸熟的里肌肉捞起备用

  13. step13

    13: 起一干锅加些许水煮开,倒一大勺青酱

  14. step14

    14: 将青酱搅匀倒入些许酱油膏,并烧开

  15. step15

    15: 将炸好的肉条回锅裹酱,并洒上芝麻

  16. step16

    16: 盛盘上桌

(创建于2016-06-21)

关键词

青酱肉  青酱  意式  

酱肉丝的做法
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