萝卜排骨酥汤

材料

"小排骨 300克","白萝卜 300克","猪肉丸 适量","油葱酥 2小匙","盐 适量","香菜 适量","白胡椒 少许","酱油 1大匙","五香粉 1/4小匙","蒜泥 1小匙","蛋液 25克","砂糖 1/2小匙","白胡椒粉 1/8小匙","地瓜粉 45克","植物油 适量",

做法

  1. step1

    1: 将小排骨加入醃肉料(1/8小匙白胡椒粉、酱油、五香粉、蒜泥、蛋液、砂糖)抓匀,醃30分钟

  2. step2

    2: 将小排骨沾裹上地瓜粉

  3. step3

    3: 放入热油中,用大火炸至金黄后捞起。将油温拉高后,放入排骨回锅抢酥

  4. step4

    4: 在锅中加入白萝卜(削皮后切小块)、油葱酥和水煮10分钟

  5. step5

    5: 将炸好的小排骨和猪肉丸放入步骤4,续煮15分钟,再加入盐调味。

  6. step6

    6:起锅后,撒些香菜和白胡椒粉即可。

(创建于2018-03-11)

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