【六妈珍猪の食谱】宝宝猪肉松卷花寿司

材料

"【六妈珍】宝宝猪肉松 3包","玉米笋 6支","小黄瓜 1支","海苔片 3片"," 1颗","德式香肠 1根","黑芝麻 适量","白米 2杯","白砂糖 适量","白醋 适量"

做法

  1. step1

    1: 醋饭作法:1. 一杯米大约可以包2条寿司,可视要包的需求量煮好2. 饭跟醋的比例,约1杯米对20-30cc的醋,对10g的糖(可依个人喜好调整酸度或甜度,市面上也有卖调好的”寿司醋”哦!)3. 将醋和糖加入倒在大钵里热热的米饭上,快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀,切记手势要轻,不要把米粒弄糊了,这个动作有一个比较专业的动词叫「切饭」,让水气快速又不过度挥发 备料:1. 蛋和德式香肠要先用平底锅煎好2. 玉米笋先川烫过3. 煎蛋、小黄瓜、德式香肠切成条状

  2. step2

    2: 卷寿司作法:1. 在卷寿司帘上铺一张保鲜膜,再放上海苔2. 在海苔的前预留约2公分后铺一层醋饭,大约铺海苔的二分之一(醋饭不用铺太厚,以免等下放料后很难卷起来!)3. 将所有食材依序放在醋饭上,预留的2公分那边也可以放哦!

  3. step3

    3: 然后,慢慢卷起来~~在海苔最尾端用醋饭抹一下,可黏住海苔哦!

  4. step4

    4: 完成的寿司柱,再来个剖面秀,锵锵~完成!

(创建于2016-06-21)

关键词

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寿司的做法

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