竹笋炒肉丝

材料

沙拉笋 两颗,梅花肉丝 200g,蒜头 三颗,水 一大匙,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,糖 一小匙,太白粉 一小匙

做法

1、将肉丝洗净,用 醃料 醃半小时。竹笋洗净切丝,蒜切末;

2、热锅,倒入一匙橄榄油,爆香蒜末,放肉丝下去炒至变色后盛出备用;

3、同锅放进笋丝翻炒,加一匙水,放回肉丝快速大火炒匀即可。

(创建于2016-06-29)

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竹笋的做法
肉丝的做法

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