孜然脆皮鸡肉卷_就爱搭 Coke®

材料

"去骨鸡腿排 2片","葱 1大根","孜然 1大匙","酱油膏 1-1/2大匙","米酒 1茶匙","蒜泥 1大匙","香油 1茶匙","辣椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 主材料备料。去骨鸡腿排用厨房纸巾吸去多余水份后,在肉质较厚的地方划上几刀备用。

  2. step2

    2: 将1/2大匙的孜然粉和醃渍料均匀的抹在腿排上静置约15~20分钟入味。

  3. step3

    3: 取一张锡箔纸垫在底部,醃渍好的腿排放在上头,再放上与腿排长度约略相同的葱段如图。

  4. step4

    4: 连同锡箔纸将腿排卷起,左右两端的锡箔纸扭紧以便将鸡肉卷固定,再放在一有深度的盘中。

  5. step5

    5: 放入电锅中外锅加2杯水将鸡肉卷蒸熟。

  6. step6

    6: 蒸好的鸡肉卷待稍凉后将锡箔纸拿掉,蒸肉卷流出的汤汁保留(可当沾酱)。

  7. step7

    7: 适量油热平底锅,将另1/2大匙的孜然粉洒在鸡肉卷上,收口面朝下小火慢煎,待每一面都煎到金黄香酥就完成噜~

  8. step8

    8: 表皮香酥鸡肉软嫩多汁且带着浓浓孜然风味的鸡肉卷,在炎热的盛夏搭上一大杯清凉的『可口可乐』~真是有说不出的畅快和齿颊留香的好滋味!!!! 每一口都是超满足:)

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡肉卷  脆皮鸡  肉卷  脆皮  孜然  

鸡肉怎么做好吃

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