宛如天堂香蕉可丽饼蛋糕

材料

"中长型香蕉 1根","无盐奶油 3大匙","牛奶 240ml","中筋面粉 3/4杯(95g)","新鲜鸡蛋 4颗","黑糖 2大匙(25g)","香草精 1/2茶匙","盐 1/4茶匙","肉桂 1/2茶匙","肉豆蔻粉 1/4茶匙","奶油乳酪creamcheese 225~250g(一盒)","香草精 1/2茶匙","糖粉或细砂糖 1/3杯(65g)","酸奶油或无糖优格 1杯(250ml量杯)","鲜奶油whippingcream 1/3杯(250ml量杯)","无盐奶油 1大匙","香草精 1/2茶匙","盐 1/4茶匙","烘培用巧克力 5大匙","香蕉 1条"

做法

  1. step1

    1: 香蕉切块放入果汁机或搅拌器打成泥状,接着加入融化奶油一起搅打

  2. step2

    2: 再来放入鸡蛋和牛奶搅打均匀

  3. step3

    3: 加入香草精,面粉,黑糖,肉桂粉,盐,肉豆蔻粉拌匀

  4. step4

    4: 拌匀后倒入保鲜盒或碗里加盖冰进冰箱1小时以上,(我是前一天下午做,放到隔天早上,如果想要快快吃到,也可以只冰一小时)

  5. step5

    5: 用一个直径约26~28公分的不沾平底锅,拿一张厨房纸巾抹上一点无盐奶油均匀抹在不粘锅上,接着倒入1/4杯(250ml量杯)面糊(约4大匙),等到饼皮边缘变干翻面续煎30秒即可起锅静置放凉

  6. step6

    6: 奶油乳酪内馅做法:1. 先将降至室温的奶油乳酪用Hand blender 或调理机搅打制蓬松2. 接着倒入酸奶油或优格(一次放1/2杯),重复步骤直到用完所有优格3. 最后放入糖和香草精拌打均匀至蓬松状态即可

  7. step7

    7: 香蕉巧克力酱做法:将所有材料倒入小汤锅中,以隔水加热的方式融化食材后加入半根切片香蕉并搅拌均匀即可** 剩下半条可以当装饰喔 **

  8. step8

    8: 最后开始组装:找一个浅盘子,铺上一片放凉的可丽饼皮并涂上1/4杯(约3~4大匙)已拌匀的奶油乳酪** 请注意:最后一片的上面是不需要抹喔 **(如果家里有小朋友的可以请他们在这步骤一起帮忙还挺有乐趣的)

  9. step9

    9: 刚刚准备的香蕉巧克力酱和装饰用香蕉是一定要淋上来画下句点的~~做好的可丽饼蛋糕刚好可以切成六块喔

(创建于2016-06-21)

关键词

香蕉可丽饼  可丽饼  香蕉  

怎样做蛋糕

小知识

相关食物