冷面
材料
做法
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1: 先煮滚一锅水 , 水滚放下 食材 冷面 , 煮 1-2 分钟 , 面熟了便立即过筛隔水 , 不停用饮用冷开水冲洗 , 再放入冷冰水中泡浸
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2: 配料 切丝 , 备用
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3: 冷面汁加入鲣鱼干 , 木鱼干煮一会会更好味 , 当然只用现成冷面汁亦无不可 ^^
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4: 完成了 !