【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕

材料

"A盐 1公克","黄金玄米油 40公克","牛奶 50公克","细砂糖 30公克","B低筋面粉 50公克","泡打粉 2公克","可可粉 10公克","C蛋黄 3颗","D蛋白 3颗","细砂糖 40公克","E巧克力豆 适量"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料A混合拌匀,加温煮至约60度。

  2. step2

    2: 将材料B过筛后加入拌匀,续加入材料C拌匀。

  3. step3

    3: 将材料D混合,打发至混性发泡。

  4. step4

    4: 再加入作法2拌匀,即为巧克力戚风面糊。

  5. step5

    5: 将作法4面糊分装至纸模内(约装六至七分满),再放入材料E于表面,放入已预热的烤箱中,以上火170度、下火150度,烤约12~15分钟,至表面蓬松金黄后即可取出。

(创建于2016-06-21)

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