泰式月亮虾饼

材料

"新鲜虾仁 350g","蒜头 1瓣","蛋白 1个","太白粉 2茶匙","越南米粉片 4张","盐 1/4茶匙","砂糖 1/2茶匙","白胡椒 少许","泰式甜鸡酱 适量"

做法

  1. step1

    1: 〈1〉虾子去壳去肠泥后,用少许盐抓一下去除黏液,清洗干净用纸巾擦干水份

  2. step2

    2: 〈2〉虾仁剁成泥状、蒜头切末,切好的材料放入盆中,加入蒜末、太白粉及蛋白混合均匀搅拌约3分钟让虾泥产生黏性,再将调味料加入混合

  3. step3

    3: 〈3〉米纸喷上些许水,撒上少许太白粉,将虾泥均匀抹上后再覆蓋另一片米纸,热油锅加入1-2大匙油,以中小火煎到两面呈金黄色,食用时切成适合大小即可

  4. step4

    4:

(创建于2016-06-21)

关键词

月亮虾饼  泰式月亮虾饼  虾饼  泰式  

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