蜜香梅醋酿~黑白珍珠丸
材料
做法
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1: 食材准备:黑白糯米先冲洗泡水2小时,馅料:绞肉、洋葱、鲷鱼片
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2: 将洋葱切成细末,鲷鱼片剁成碎末,清葱花
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3: 加些香油、盐巴、白胡椒粉均匀调味
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4: 黑白糯米沥水;取出适量肉丸捏圆球,沾裹蛋液,再沾裹黑、白糯米放入盘中,
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5: 放置大同电锅蒸煮(外锅半杯水),在蒸煮期间会出水,可轻轻取出将水倒出再继续蒸直到电源跳起
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6: 将珍珠丸取出摆盘
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7: 沾酱:陈醋老梅膏+蜂蜜(是个人口未斟酌加量)玩梅主义-老梅膏 http://www.gpower99.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=2954&member=5880412&edm=2012-9-6
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8: 简单的蜜香与梅膏醋酸的调味,非常顺口
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9: 请品尝~
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10: 大同电锅好用50年粉丝团: https://www.facebook.com/ricecooker50