日式风味焦糖排骨✿淬酿开运年菜

材料

"带肉排骨 650克","砂糖 60克","热水 80克","淬酿日式和风酱油露-北海道昆布 100克","开水 300克","葱花 7克","白芝麻 少许"

做法

  1. step1

    1: 准备食材,排骨洗净备用

  2. step2

    2: 砂糖加入热水煮

  3. step3

    3: 煮到冒大泡泡然后变稠,接着放进排骨炒

  4. step4

    4: 排骨炒到全部裹上焦糖,肉煎到微焦后,加入日式和风酱油露

  5. step5

    5: 翻炒均匀上色

  6. step6

    6: 加入300克开水煮滚,取一锅放入电锅(外锅加入2杯水,材料外),按下去蒸煮,跳起来后闷10分钟

  7. step7

    7: 取出排骨,撒上葱花和白芝麻就可以上桌了

(创建于2016-06-21)

关键词

年菜  淬酿  焦糖  风味  日式  

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