鲜甜花甲豆腐煲
材料
做法
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1: 布包豆腐切成方块备用,白胡椒粒拍碎备用。 煲中烧热少许油,加入葱段及姜丝爆香。 将白胡椒粒放入炒至释出香味,加入适量水(以刚好覆蓋材料为准)。 待水煮滚后,将豆腐方块加入汤中。
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2: 滚起后,加入花甲煮至开口。
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3: 加少许盐调味,吃前撒上葱花即可。