芝麻香葱佛卡夏
材料
做法
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1: 面团食材~干的先混合、再加入湿的水和油拌匀。
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2: 将面团揉几分钟(感觉有点弹性、表面不光滑也没关系),表面刷一层橄榄油,盖上保鲜膜发酵膨胀至二倍大。homemade手工点心就是很随兴,想运动我就揉到光滑,懒的时候就随兴揉几下,感觉差别不大ㄟ
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3: 我用冷发酵~~放冷藏一天或隔夜八小时
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4: 取出排气、分割成四块、滚圆,盖上湿布松弛半小时。
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5: 将面团擀圆、最后发酵30分钟。
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6: 抹橄榄油,用手指在面团上压出小洞,放上配料、洒上海盐。烤箱预热200度烤约20分钟
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7: 番茄用橄榄油烤超好吃的啦
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8: 把番茄换成披萨乳酪丝也好吃(有咸不用再撒盐)
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9: 简单揉就好吃~很多气孔的柔软面包