芝麻香葱佛卡夏

材料

"葱 1小株","小番茄 数粒","芝麻 1小把","海盐 1小匙","高筋面 300克","糖 10克","盐 少许","干酵母 5克","橄榄油 1大匙","水 180毫升"

做法

  1. step1

    1: 面团食材~干的先混合、再加入湿的水和油拌匀。

  2. step2

    2: 将面团揉几分钟(感觉有点弹性、表面不光滑也没关系),表面刷一层橄榄油,盖上保鲜膜发酵膨胀至二倍大。homemade手工点心就是很随兴,想运动我就揉到光滑,懒的时候就随兴揉几下,感觉差别不大ㄟ

  3. step3

    3: 我用冷发酵~~放冷藏一天或隔夜八小时

  4. step4

    4: 取出排气、分割成四块、滚圆,盖上湿布松弛半小时。

  5. step5

    5: 将面团擀圆、最后发酵30分钟。

  6. step6

    6: 抹橄榄油,用手指在面团上压出小洞,放上配料、洒上海盐。烤箱预热200度烤约20分钟

  7. step7

    7: 番茄用橄榄油烤超好吃的啦

  8. step8

    8: 把番茄换成披萨乳酪丝也好吃(有咸不用再撒盐)

  9. step9

    9: 简单揉就好吃~很多气孔的柔软面包

(创建于2016-06-21)

关键词

佛卡夏  香葱  麻香  

芝麻怎么吃

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