凉拌白玉三丝[烹大师时食飨宴]

材料

"白萝卜(中型) 1根","水莲 1把","姜 1小块","辣椒 2根","蒜头 1瓣","盐巴 1匙","砂糖 1匙","白醋 4匙","橄榄油 1匙","烹大师干贝味素 1匙"

做法

  1. step1

    1: 白萝卜刨去外皮,切段后再切成细丝。

  2. step2

    2: 取盐巴1匙,与白萝卜丝拌匀做杀菁的动作。

  3. step3

    3: 5分钟后挤干白萝卜丝释出的水份。

  4. step4

    4: 将水莲洗净切段。

  5. step5

    5: 煮一锅开水,将水莲放入滚水中汆烫一分钟即可捞出。

  6. step6

    6: 处理好的水莲放凉后挤干水份备用。

  7. step7

    7: 将红辣椒切净侧边切开,将种籽挖出,再切成细丝备用。

  8. step8

    8: 姜洗净切细丝备用。

  9. step9

    9: 蒜头剥去膜,以磨泥器将蒜头磨成泥状。

  10. step10

    10: 取一深碗,将蒜泥放入,加一匙砂糖。

  11. step11

    11: 再加入4匙的白醋。

  12. step12

    12: 加入1匙的橄榄油。

  13. step13

    13: 加入1匙的烹大师干贝风味素。

  14. step14

    14: 将所有处理好的食材放在一起。

  15. step15

    15: 加入调好的酱汁拌匀。

  16. step16

    16: 美味上桌了。

(创建于2016-06-21)

关键词

烹大师  三丝  白玉  

凉拌菜谱

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