青椒炒皮蛋

材料

青椒 1个,皮蛋 2颗,辣椒 2只,蒜末 1大匙,米酒 1大匙,开水 3大匙,盐巴 少许,白胡椒 少许,香油 少许

做法

皮蛋放入电锅蒸熟后,切成小丁备用。

青椒洗净去籽和白膜后切成小丁、辣椒切末备用。

起热油锅,放入皮蛋煎至微焦香后,加入蒜末、辣椒末爆香。

加入青椒拌炒,再加入<调味料>拌炒均匀。

起锅前加入香油快速拌炒一下即完成。

(创建于2016-06-21)

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青椒炒皮蛋    

青椒的做法
皮蛋的做法

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