天下无敌香芋粥

材料

油葱酥 适量,干香茹 适量,肉丝 适量,芋头块 芋头一只,米 1量米杯,盐 适量,味精 适量,白胡椒 适量,芹菜丁 适量,萝卜干 适量

做法

1、油下锅稍热后加入油葱酥;

2、后加入干香菇炒出香味(干香菇事先泡软切丝);

3、肉丝加入炒至约8~9分熟后转大火,加入清水;

4、待水滚后加入切好的芋头块,等约30~40分钟(要视芋头烂的情况),此时转中小火;

5、芋头烂后加入在电锅煮好的饭(米和水的比例约1:0.8);再煮约10~15分钟;

6、加盐、味精及适量的白胡椒粉;

7、加入芹菜丁,等水再度滚起等约2分钟后加入萝卜乾,再水滚后关火OK了(萝卜干要事先炒熟喔,或要吃的时后在加入也可以,比较有咬的口感)。

(创建于2016-06-30)

关键词

香芋粥      

香芋的做法

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