拌茄子

材料

主料:茄子2个,鸡肉50g,香芹叶少量(西芹叶也可以),芫荽3-5棵

调味汁:酱油1汤匙,盐少量,香油少量,青芥末酱随个人口味添加,鸡精少量

做法

1、茄子洗净,切条,蒸熟(如果是长茄子,可蒸熟后用手撕成条)

2、芫荽切段,香芹叶焯熟,备用。

3、鸡肉煮熟后撕成肉丝。

4、把主料混合,在小碗中加入盐、酱油、香油、鸡精、芥末调匀后,淋在主料上即可。

(创建于2013-06-20)

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拌茄子    

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