椒盐柠檬虾

材料

白虾 1斤,柠檬汁 半碗,柠檬椒盐 适量,柠檬片 6-8片,葱珠 半碗,红辣椒 6-8片

做法

1、白虾剪去长须,并拨除前2节的壳,烹调时较能入味;

2、起油锅烧至冒烟,将虾子倒进锅内以大火高温油炸约30秒至熟(油炸时间可随虾子大小增减);

3、快速捞起虾子放入深盆内,倒入柠檬汁,洒上柠檬椒盐,双手持盆翻摇虾子数下让调味料分布均匀;

4、再放入葱珠、红辣椒、柠檬片,一样再快速翻动数下即可乘盘上桌。

(创建于2016-06-30)

关键词

柠檬虾  盐柠檬  柠檬  椒盐  

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