批萨2款

材料

材料:高筋面300克,干酵母5克,橄榄油20克,盐,5克,水约150毫升。 ,配料:批萨番茄酱番茄洋葱马祖里拉奶酪丝,萨拉米香肠。,批萨酱:罐装小西红柿,橄榄油,盐,糖,鸡精迷迭香,玛祖林叶,黑胡椒碎,淀粉

做法

干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入盐和橄榄油揉城面团。

封好后放入摆两杯开水的微波炉中发酵2倍大(约50-60分钟)。

发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼,边缘用手捏厚一些,用叉子在饼上绰小洞。

烤盘涂油扑面饼,入烤箱210度,约烤5-6分钟。

将烤好的面饼涂上批萨番茄酱后,放番茄,洋葱,撒奶酪丝。入烤箱200度,烤7分钟即可。

另外一种批萨是加入洋葱和萨拉米香肠。

批萨酱制作:锅中加入3大勺橄榄油,倒入小番茄后,加其它调料和少许汤,煮5-8分钟后勾芡即可。

小诀窍

奶酪一定要买马祖里拉奶酪才能有效果。最好买块的,再用搽菜板的最粗孔擦成丝。可以在冰箱冷冻保存。

(创建于2013-12-01)

关键词

批萨2款  批萨  
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